Los alumnos del Máster en Periodismo de Viajes visitan la Fábrica de Chocolates Torras
El Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona organiza una visita guiada a las instalaciones de la Fábrica de Chocolates Torras, en Banyoles, para los estudiantes del Máster en Periodismo de Viajes.
Con más de 130 años de antigüedad y presente en comercios de 65 países, Torras auspició esta actividad durante la cual los alumnos pudieron conocer de primer mano los procesos de elaboración del chocolate, desde la selección del cacao, hasta el empaquetado y la distribución, así como los principales canales de comunicación de la empresa.
La actividad se enmarcó en el programa presencial del máster, que este año gira en torno a los mercados y la gastronomía. “Viajamos muchas veces se para buscar lo más exótico, lo extraño, lo que es diferente y, a lo mejor, también deberíamos viajar para buscar lo que nos asemeja, lo que nos aproxima. Hemos visto que la gastronomía es, sin duda alguna, uno de esos elementos apaciguadores que nos permiten acercar culturas”, comentaba al inicio del curso Santiago Tejedor, director del Máster en Periodismo de Viajes.
El Máster en Periodismo de Viajes es una iniciativa del Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona que tiene como objetivo la formación de sus estudiantes en el manejo instrumental y crítico de diferentes herramientas y plataformas de gran utilidad para el periodismo de viajes; en la cobertura comunicativa de proyectos y en la producción de contenidos vinculadas con la comunicación, el turismo y los viajes.
El Gabinete de Comunicación y de Educación es un grupo consolidado y especializado en la investigación y divulgación científica, que pertenece al Departamento de Periodismo y Ciencias de la Comunicación de la UAB. Reconocido por AGAUR (Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca) de la Generalitat de Catalunya como Grupo de Investigación Consolidado en función de su trayectoria, proyección y desarrollo, desarrolla proyectos e investigaciones en el terreno de convergencia entre la comunicación y la educación. Desde su creación, ha desarrollado iniciativas destinadas a integrar, con conciencia y libertad, las tecnologías de la comunicación en la denominada sociedad global o del conocimiento. Bajo la dirección de Santiago Tejedor, el Gabinete organiza diferentes másteres propios, como el Máster en Periodismo de Viajes (presencial y online), el Máster de Comunicación y Educación, el Máster de Comunicación del Medioambiente y el Máster en Gestión de la Comunicación Política y Electoral. El grupo posee una colección de publicaciones, en forma de artículos científicos, libros y capítulos de libro, y otros trabajos, muy amplia y variada que se renueva constantemente. Además, cuenta con un laboratorio de proyectos de innovación docente, transferencia y nuevos formatos que se conciben y desarrollan desde una perspectiva basada en la creatividad y el trabajo multidisciplinar. El Gabinete organiza cada año una expedición académica que recorre el mundo con estudiantes de diferentes universidades y carreras. Se trata de la Expedición Tahina-Can que ha sido premiada como mejor proyecto educativo de España. Además, cuenta con el portal Tu Aventura, la plataforma educativa InfoEDU y el proyecto de newsgames y ciencia Reporteros de la Ciencia.
