gastronomía

Más de cincuenta personas asistieron el pasado jueves 03 de octubre a la quinta sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en las instalaciones del Consulado General de México en Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes,  el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de los Estados Unidos Mexicanos, en colaboración con HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer la función esencial de la gastronomía y el tequila en la cultura y la sociedad mexicanas.

El Curso de Periodismo Especializado de Alcañiz celebrará su sexta edición los días 19 y 20 de septiembre de 2024 y se centrará en los viajes, el turismo y la gastronomía. Con el título “Viajar para contarlo. Miradas que guían y alimentan”, esta entrega reunirá a ponentes de primer nivel. Referentes de relevancia nacional y regional de prensa, televisión, canales digitales y redes sociales, profundizarán en la información y la comunicación especializada desde diversos puntos de vista: de las narrativas a los formatos, pasando por los modelos de negocio.

Cerca de 200 personas participaron el pasado viernes en la inauguración del ciclo “Comerse el mundo” que tuvo a Argentina como país invitado y a Martín y Juan Caparrós como ponentes de la sesión. La actividad abrió una colección de 10 charlas que permitirá dar la vuelta al mundo por la ciudad de Barcelona a través de la gastronomía. La próxima “parada” será República Dominicana. El ciclo ha sido diseñado y organizado desde el Máster en Periodismo de viajes del Gabinete de Comunicación y Educación la Universidad Autónoma de Barcelona, HM Hospitales y la empresa IATI Seguros.

Los reconocidos chefs Sergio y Javier Torres recibirán en su restaurante Cocina Hermanos Torres a los alumnos de la primera edición del curso de especialización Nuevas Tendencias en Gastronomía. El objetivo de la visita es informar a todos los asistentes sobre la dinámica del curso, el calendario de actividades y todos los datos referentes a las prácticas que realizarán en este restaurante de dos estrellas Michelin.