Filipinas protagoniza la tercera sesión del ciclo 'Comerse el Mundo'
El Máster en Periodismo de Viajes y el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona, en colaboración con IATI Seguros, HM Hospitales y el Consulado General de Filipinas, organizan la tercera sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, una serie de charlas gastronómico-experienciales con el apoyo de diez instituciones consulares de la ciudad de Barcelona.
La jornada, que tendrá lugar el próximo jueves 13 de junio de 2024, a las 18:30, en las instalaciones consulares de Filipinas en Barcelona, acogerá a un grupo de 100 expertos en turismo, cocina, comunicación y periodismo, entre otros, quienes tendrán la oportunidad de descubrir la rica diversidad de la gastronomía filipina. El evento dará comienzo con una presentación narrativa que ilustrará la función esencial de la cocina en la cultura y la sociedad filipinas. La experiencia inmersiva promete cautivar los sentidos de los participantes a través de los sabores y los aromas de la auténtica cocina del país isleño.
Tras la inauguración a cargo de Argentina y una sesión especial de café colombiano, “Comerse el Mundo” prosigue este recorrido por los consulados de Barcelona, cuyo objetivo es promocionar la cultura y el turismo de cada uno de los destinos, mediante la proyección de las novedades y tendencias en el ámbito gastronómico y la renovación de sus respectivos storytellings a partir de la cultura gastronómica.
A Filipinas le seguirán, en los próximos meses, las presentaciones a cargo de los consulados de Brasil, Corea del Sur, México, Japón, Bolivia, República Dominicana y Chile. Para más información, consulta el programa completo del ciclo (adjunto al final de la noticia).
El Gabinete de Comunicación y de Educación es un grupo consolidado y especializado en la investigación y divulgación científica, que pertenece al Departamento de Periodismo y Ciencias de la Comunicación de la UAB. Reconocido por AGAUR (Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca) de la Generalitat de Catalunya como Grupo de Investigación Consolidado en función de su trayectoria, proyección y desarrollo, desarrolla proyectos e investigaciones en el terreno de convergencia entre la comunicación y la educación. Desde su creación, ha desarrollado iniciativas destinadas a integrar, con conciencia y libertad, las tecnologías de la comunicación en la denominada sociedad global o del conocimiento. Bajo la dirección de Santiago Tejedor, el Gabinete organiza diferentes másteres propios, como el Máster en Periodismo de Viajes (presencial y online), el Máster de Comunicación y Educación, el Máster de Comunicación del Medioambiente y el Máster en Gestión de la Comunicación Política y Electoral. El grupo posee una colección de publicaciones, en forma de artículos científicos, libros y capítulos de libro, y otros trabajos, muy amplia y variada que se renueva constantemente. Además, cuenta con un laboratorio de proyectos de innovación docente, transferencia y nuevos formatos que se conciben y desarrollan desde una perspectiva basada en la creatividad y el trabajo multidisciplinar. El Gabinete organiza cada año una expedición académica que recorre el mundo con estudiantes de diferentes universidades y carreras. Se trata de la Expedición Tahina-Can que ha sido premiada como mejor proyecto educativo de España. Además, cuenta con el portal Tu Aventura, la plataforma educativa InfoEDU y el proyecto de newsgames y ciencia Reporteros de la Ciencia.
