gastronomía

República Dominicana despide el ciclo de conferencias gastronómico-experienciales ‘Comerse el Mundo’

Más de cuarenta personas asistieron el pasado jueves 14 de noviembre a la octava y última sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en las instalaciones del Hotel Catalonia Diagonal Centro, en Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes, el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de República Dominicana, en colaboración con HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer el potencial gastronómico de la cocina dominicana.

Los alumnos del Máster en Periodismo de Viajes exploran la gastronomía boliviana en la séptima sesión de ‘Comerse el Mundo’

Una veintena de personas asistieron el pasado jueves 7 de noviembre a la séptima sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en las instalaciones del Consulado General de Bolivia en Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes, el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de Bolivia, en colaboración con HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer el potencial gastronómico de la cocina boliviana.

El ciclo ‘Comerse el Mundo’ explora diversos secretos de la gastronomía japonesa

Una treintena de personas asistieron el pasado lunes 21 de octubre a la sexta sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en el Espai Boqueria, en Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes,  el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de Japón, en colaboración con HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer la función esencial de la soja en la gastronomía y la sociedad japonesas.

Los platillos mexicanos de estrella Michelin conquistan a los asistentes del ciclo ‘Comerse el Mundo’

Más de cincuenta personas asistieron el pasado jueves 03 de octubre a la quinta sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en las instalaciones del Consulado General de México en Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes,  el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de los Estados Unidos Mexicanos, en colaboración con HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer la función esencial de la gastronomía y el tequila en la cultura y la sociedad mexicanas.

La cocina coreana triunfa en la cuarta sesión del ciclo ‘Comerse el Mundo’

Una cincuentena de asistentes se reunieron, el pasado viernes 27 de septiembre, en la cuarta sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, celebrada en las instalaciones del Centro Universitario de Turismo, Hotelería y Gastronomía (CETT) de la Universidad de Barcelona. El evento, diseñado desde el Máster en Periodismo de Viajes, el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universitat Autònoma de Barcelona y el Consulado General de la República de Corea, en colaboración con los estudiantes de la Universidad de Woosong, HM Hospitales y la empresa IATI Seguros, pretendió dar a conocer la función esencial de la cocina en la cultura y la sociedad coreanas.

Santiago Tejedor participa en el VI Curso de Periodismo Especializado de Alcañiz sobre viajes y gastronomía

El Curso de Periodismo Especializado de Alcañiz celebrará su sexta edición los días 19 y 20 de septiembre de 2024 y se centrará en los viajes, el turismo y la gastronomía. Con el título “Viajar para contarlo. Miradas que guían y alimentan”, esta entrega reunirá a ponentes de primer nivel. Referentes de relevancia nacional y regional de prensa, televisión, canales digitales y redes sociales, profundizarán en la información y la comunicación especializada desde diversos puntos de vista: de las narrativas a los formatos, pasando por los modelos de negocio.

Filipinas protagoniza la tercera sesión del ciclo 'Comerse el Mundo'

El Máster en Periodismo de Viajes y el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona, en colaboración con IATI Seguros, HM Hospitales y el Consulado General de Filipinas, organizan la tercera sesión del ciclo “Comerse el Mundo”, una serie de charlas gastronómico-experienciales con el apoyo de diez instituciones consulares de la ciudad de Barcelona.

Argentina abre con un éxito arrollador el ciclo de charlas ‘Comerse el mundo’

Cerca de 200 personas participaron el pasado viernes en la inauguración del ciclo “Comerse el mundo” que tuvo a Argentina como país invitado y a Martín y Juan Caparrós como ponentes de la sesión. La actividad abrió una colección de 10 charlas que permitirá dar la vuelta al mundo por la ciudad de Barcelona a través de la gastronomía. La próxima “parada” será República Dominicana. El ciclo ha sido diseñado y organizado desde el Máster en Periodismo de viajes del Gabinete de Comunicación y Educación la Universidad Autónoma de Barcelona, HM Hospitales y la empresa IATI Seguros.

El Máster en Periodismo de Viajes inaugura el ciclo de conferencias ‘Comerse el Mundo’

El Máster en Periodismo de Viajes y el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona organizan el ciclo “Comerse el Mundo”, una serie de charlas gastronómico-experienciales con el apoyo de diez instituciones consulares de la ciudad de Barcelona, IATI Seguros y HM Hospitales.

Hermanos Torres reciben en su restaurante a los alumnos del curso de especialización Nuevas Tendencias en Gastronomía

Los reconocidos chefs Sergio y Javier Torres recibirán en su restaurante Cocina Hermanos Torres a los alumnos de la primera edición del curso de especialización Nuevas Tendencias en Gastronomía. El objetivo de la visita es informar a todos los asistentes sobre la dinámica del curso, el calendario de actividades y todos los datos referentes a las prácticas que realizarán en este restaurante de dos estrellas Michelin.